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美食指南來了!看看有沒有你愛吃的?

2023-04-24  來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責任公司 瀏覽次數:170

美食指南來了!看看有沒有你愛吃的?



扇貝


溫和鮮甜/鮮嫩Q彈



麻辣鮮香


/圖來源于網絡

雪白的扇貝丁特別誘人,扇貝邊兒也好吃,吃起來有咬勁,不管怎么做都很好吃,蒜蓉粉絲蒸扇貝是扇貝常見的做法,貝肉鮮美多汁,貝黃柔軟爽滑,貝裙勁道彈牙,粉絲蘸上蒜蓉的香、扇貝的鮮、豉油的咸之后,味道異常鮮美。


菜單一粉絲蒸扇貝

麻辣鮮香

/圖來源于視覺中國

做法:

1.扇貝肉從殼上取下,處理干凈,干粉絲入清水泡軟。

2.扇貝殼上盤上粉絲,然后放上扇貝肉。

3.所有扇貝都依次做好,放在盤子中。

4.把諾恩科蒜蓉醬料涂抹在蒜蓉粉絲上面,放入蒸鍋五分鐘后取出。

5.后撒上香蔥,小米椒等就可以開吃了。

1.扇貝肉從殼上取下,處理干凈,干粉絲入清水泡軟。

2.扇貝殼上盤上粉絲,然后放上扇貝肉。

3.所有扇貝都依次做好,放在盤子中。

麻辣鮮香


花腰蝦

緊實Q彈/鮮嫩多汁






麻辣鮮香

                                                                                                                                /圖來源于網絡

花腰蝦也叫狗蝦,和皮皮蝦有點像,是四月的時令海鮮。這種蝦的蝦殼比較硬,花腰蝦因為殼比較硬,所以干煸、爆炒以后也非常完整,鍋中入油爆香蔥姜蒜、干辣椒和麻椒粒,味道香的不得了呢!


菜單二香辣蝦

麻辣鮮香

/圖來源于網絡

做法:

1.蝦清洗干凈,去掉蝦線,土豆切條,黃瓜切條,紅椒切段,姜切片備用。

2.油鍋先把土豆炸微黃,下入黃瓜和蒜子,炸一下,撈出,大火燒油復炸一次吐油。蝦放入油鍋炸變色,也浮炸一遍

3.鍋倒入底油,倒入麻辣鮮香醬料,放入干辣椒花椒,翻炒與油完全融合,放入姜片炒勻。

4.放入蝦,烹入一湯匙料酒,一勺風味湯底翻炒均勻稍微煨三分鐘。

5.放入炸好的土豆黃瓜蒜,晃動鍋,土豆均勻沾上湯汁即可。




黃鯽魚

肉質細嫩/肉味甜美



麻辣鮮香

/圖來源于網絡

四月份的黃鯽魚上市數量多、品質,它的美味只有一個字能概括,那就是“鮮”,黃鯽魚肉質細嫩,肉味甜美,營養價值很高。


菜單三香煎鯽魚

麻辣鮮香

/圖來源于網絡

做法:

1.將鯽魚洗干凈(魚鱗要去掉,腹內的黑膜要洗干凈),在魚身上用刀斜劃幾下以便容易熟,然后用料酒和百草魔粉把魚腌制十多分鐘。

2.在鍋里面加花生油,待花生油達到7成熱的時候加入一點姜到鍋里面,再加入魚,小火煎至兩面焦黃后盛出備用。 

3.把青辣椒加入剩有油的鍋內,放入一勺麻辣鮮香醬料把辣味炒出后,放入干辣椒,姜蒜。

4.待水開之后放入西芹,1分鐘之后放入煎好的魚,燜煮3分鐘即可出鍋,味道十分香辣鮮美。毫無腥味。


螃蟹

鮮香甘甜/肉質飽滿



麻辣鮮香

/圖來源于網絡

四月份的螃蟹,非常的誘人。雖然出肉率不高,但蟹肉吃起來十分鮮甜,特別是四月份的虎頭蟹,蟹黃蟹膏濃香無比,能讓人吃得滿嘴流油。


菜單四香辣蟹

麻辣鮮香

/圖來源于網絡

做法:


1、先將香辣蟹 1000 克清洗干凈。
2、將鍋內加油 200 克,加入花椒 20 克,辣椒 20 克,放入蔥姜蒜爆香后加入麻辣鮮香清油 100 克燒香。
3、加入螃蟹翻炒,加入啤酒 500 毫升,百草魔粉 4 克,鹽15 克,大火燒開。
4、待出鍋前加入香辣蟹專用膏 4 克,收汁。

5、出鍋時加入百草香辣油 3-5 克即可。


諾恩科品牌旗下有著幾十種種醬料種類,有我們招牌的調味醬系列、調味油系列、調味粉系列以及調味膏系列等。每一款都是經過對市場的洞察,以及用心為客戶做出高質量高標準的產品為目標的。

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關鍵詞: 麻辣鮮香   蒜蓉醬料        

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